MÔ TẢ DANH MỤC
Shaker là một thiết bị dùng để pha trộn đồ uống (thường có cồn) bằng cách lắc. Nó được sử dụng để pha chế cocktail bao gồm rượu, nước ép trái cây, syrup, rượu mùi và đá viên. Shaker cũng được sử dụng để làm lạnh nhanh các loại đồ uống trước khi phục vụ. Có nhiều loại shaker khác nhau, trong đó Boston shaker là một loại phổ biến được chia làm hai phần và có thể gắn lại với nhau để tạo thành shaker hoặc dùng riêng để khuấy hoặc đảo đều. Shaker trở thành biểu tượng của sự tinh tế và cuộc sống tốt đẹp, và được coi là một phần "linh hồn" của những người pha chế đồ uống.
TẠI SAO PHẢI DÙNG SHAKER
Sử dụng shaker mang lại rất nhiều lợi ích cho người pha chế đồ uống, dưới đây là một số trong số đó :
-
Trộn đồng nhất: Một trong những mục đích chính của việc sử dụng máy lắc là đảm bảo hỗn hợp đồ uống được hòa quyện hoàn hảo. Khi lắc, độ ẩm nhẹ nhàng kết hợp với lực ma sát giúp phân tán nguyên liệu hiệu quả hơn, dẫn đến thức uống mịn màng và ngon miệng hơn
-
Làm nguội đồ uống: Việc lắc mạnh tạo ra nhiệt bên ngoài cốc giúp giảm nhiệt độ của thức uống xuống mức mong muốn. Điều này hữu ích đối với các loại đồ uống cần được ướp lạnh, chẳng hạn như cocktail hoặc mocktails (một loại đồ uống không cồn).
-
Tạo bọt/pha lê: Máy lắc cũng có thể tạo bọt hoặc tạo ra hiệu ứng bong bóng cho các đồ uống như latte cà phê sữa hoặc milkshakes.
-
Dễ dàng đo lường: Nhiều công thức pha chế đồ uống đòi hỏi một lượng cụ thể của các thành phần, điều này gây khó khăn trong việc đong đếm chính xác nếu sử dụng thìa hoặc cốc. Tuy nhiên, shaker đã có bộ phận chia vạch sẵn, giúp cho việc đong chuẩn xác từng nguyên tố dễ dàng hơn.
- Tiện lợi: Sử dụng shaker giúp quá trình pha chế diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn. Người pha chế có thể thực hiện thao tác lăc khi tiếp xúc trực tiếp với khách hàng hoặc trong bếp nhỏ hẹp, tăng tốc độ tổng thể và tính chuyên nghiệp của quy trình pha chế
Tóm lại, sử dụng shaker không chỉ cải thiện hương vị và chất lượng của đồ uống mà còn tạo ra môi trường pha chế chuyên nghiệp và hiệu quả hơn.
